北九州市周辺のエリアでは、明治・大正時代以降、さまざまな産業が発達、日本の近代化の先導を担ってきた。市内には当時の栄華を感じさせる建物（近代化遺産）が多数残る。「門司港レトロ地区」は、その「近代化遺産」を観光資源として活用している人気スポット。
また、労働者をはじめ多くの人々が集まることによって発達した、豊かな食文化も紹介。
今回は、北九州市の歴史と文化を訪ねる。