北九州は小倉の名物といえば、ソースの香る焼きうどん。その焼うどんを生み出した店が、小倉駅にほど近い鳥町食堂街にある「だるま堂」だ。

ここの主人が戦後に焼そばを作るつもりが、そばが手に入らなかったため、乾麺のうどんを使って作ったのが、焼うどんのはじまり。ご主人は残念ながら数年前に他界したが、一緒に店を守ってきたおかみさんが変わらぬ味で調理、いまも広く提供し続けている。

メニューは焼うどんと、焼うどんの上に目玉焼きが乗った「天まど」というシンプルなもの。もっとたくさん食べたい人は、ごはんを頼むことも可だ。キャベツともやしが主体の焼うどんは、飾り気のない、素朴な味わい。添加物の入っていないやさしい風味は、平成の世に入っても人気を博し続けている。

だるま堂
福岡県北九州市小倉北区魚町1-4-17
ＴＥＬ　０９３-５３１-６４０１
１２：００～18：００
木曜休